Le Pain de Sylvain : Boulanger Traiteur à Marzan (56)

La saveur du circuit court

Au cœur de Marzan, Le Pain de Sylvain est bien plus qu'une boulangerie : je suis un paysan-boulanger passionné par la qualité et le circuit court. Ma démarche commence dès les champs qui entourent ma ferme, où je cultive mes propres céréales (blé et sarrasin) en agriculture biologique.

C'est cette maîtrise totale, de la terre à la miche, qui me permet de vous offrir des produits qui ont du sens et une saveur inégalée. Mes céréales sont moulues sur place, et tous mes pains sont façonnés à la main , en utilisant un levain naturel pour garantir une excellente digestibilité et une meilleure conservation.

Retrouvez cette authenticité dans tous mes produits : des pains au levain classiques , des créations gourmandes qui changent au fil des saisons, et une variété de feuilletés et de plaques salées réalisées avec les légumes de saison et les fromages locaux .

Mon moment privilégié d'échange et de proximité se déroule directement à la ferme, tous les mardis soir.

Prêt à découvrir l'authenticité ?

Je suis là pour partager ma passion. Explorez mes rubriques pour en savoir plus sur ma démarche, découvrez mes produits disponibles en Click & Collect , ou contactez-moi pour votre projet traiteur.

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