Paysan boulanger
Du champ au four, du sens dans chaque bouchée !
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Un artisan engagé !

Paysan boulanger avec ses farines installées à Marzan, je cultive mes céréales, les transforme sur place et crée des pains au levain naturel.

 

Travailler une matière vivante, produire de façon cohérente, durable et indépendante.

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Boulangerie
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façonnage boulangerie Marzan

Trieur séparateur et silos de stockage - Kerbart, Marzan

Le fleurage à Marzan

Trieur séparateur en fonctionnement - Kerbart, Marzan

Grignage pain aux graines avant enfournement Marzan

Pose sac sur la rampe d'ensachage du moulin Astrié - Kerbart, Marzan

Enfournement pain en boule Marzan

Pose du tamis dans la bluterie du moulin - Kerbart, Marzan

Réglage du débit de blé à l'entrée de la meule - Kerbart, Marzan

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