(
Traiteur Entreprise Auray
Vous souhaitez faire appel à un traiteur pour un événement professionnel à Auray ?
Organiser un événement professionnel demande du temps, de l’attention et une véritable maîtrise culinaire. Pour aider les entreprises à offrir à leurs collaborateurs, clients et partenaires une expérience gourmande de qualité, je mets à votre disposition un service traiteur sur mesure, pensé pour les besoins du monde professionnel et élaboré à partir de matières premières issues de mes propres cultures.
Le sur-mesure artisanal pour vos événements d'entreprise à Auray.
Installé à deux pas de Auray, je cultive, moule et transforme mes céréales directement sur ma ferme de 22 hectares. Cette maîtrise complète de la chaîne de production me permet de proposer un service traiteur unique : des créations salées et sucrées raffinées, élaborées à partir de farines maison, façonnées artisanalement et adaptées à votre événement.
Que vous organisiez un petit-déjeuner d’équipe, un séminaire, un lancement de produit, une inauguration ou un cocktail d’entreprise, je conçois pour vous, une offre sur devis flexible et personnalisable, avec livraison dans un rayon de 50 km autour de Marzan et notamment à Auray.
Besoin de faire appel à mes services ? Contactez-moi !
Besoin de renseignements complémentaires ? Découvrez une liste non exhaustive de mes menus à la suite de cette page ou contactez-moi pour tout besoin de renseignements complémentaires.
Traiteur Cocktail Dinatoire & Séminaire à Auray
Chaque événement professionnel est unique. C’est pourquoi je n'ai pas de carte figée : je compose vos pièces cocktail, buffets, mignardises ou plateaux salés/sucrés en fonction de votre cahier des charges, de votre budget, de vos contraintes horaires et de la saison.
J'assure la livraison de mes plats traiteurs, pour tous vos événements professionnels à Auray :
- Cocktails dînatoires et déjeunatoires
- Séminaires, réunions, journées d’équipe
- Inaugurations et portes ouvertes
- Événements clients ou partenaires
- Petits-déjeuners et pauses gourmandes
- Réunions internes ou comités de direction
Mon objectif : vous permettre de vous concentrer sur votre événement tandis que je prends en charge la partie culinaire, avec discrétion, ponctualité et exigence.
Traiteur Sucré & Salé pour Professionnels à Auray
Pour vos événements professionnels, je propose une offre traiteur complète mêlant pièces salées raffinées et douceurs sucrées artisanales. Chaque création est préparée dans mon atelier à partir de mess propres farines, issues des céréales cultivées et transformées directement sur mon exploitation. Ce circuit ultra-court nous permet de contrôler chaque étape, du champ à l’assiette, et de garantir une signature gustative unique à toutes mes préparations.
Mon objectif : vous offrir un buffet élégant, cohérent et facile à déguster, que ce soit pour un cocktail d’entreprise, un séminaire, une inauguration, une réunion interne, un petit-déjeuner professionnel ou une réception plus prestigieuse. J'adapte mes recettes selon votre image, votre thématique, vos contraintes alimentaires et votre nombre de convives.
Traiteur Salé Entreprise à Auray
J'élabore des pièces salées travaillées, pensées pour être dégustées debout et sans contraintes. Toutes mes pâtes (feuilletées, brisées, pâte à choux salée, pâtes briochées…) sont faites maison, avec mes farines, pour garantir un croustillant parfait et une identité culinaire qui nous est propre.
Les pièces salées
- Amuses-bouches variés
- Dômes cabillaud
- Feuilleté signature aux trois fromages
- Carrés de magret de canard et poire confite
- Croissants salés au saumon fumé et aneth
- Chaussons épinard – ricotta – citron confit
- Carrés de butternut – crème moutarde – mozzarella
- Feuilletés ricotta – mozzarella – parmesan affiné
Chaque bouchée est conçue pour offrir un équilibre parfait entre gourmandise, esthétisme et facilité de service. Sur demande, je propose également des versions végétariennes, sans porc ou adaptées à un thème culinaire spécifique.
Traiteur Sucré Entreprise à Auray
Pour compléter vos moments professionnels — petit-déjeuner, pause sucrée, cocktail ou fin de réception — je réalise également une gamme de douceurs artisanales. Là encore, aucune carte figée : je travaille en fonction de vos envies, de la saison et du standing recherché.
Les pièces sucrées
- Fondants au chocolat
- Moelleux noisette – chocolat
- Cookies maison
- Quatre-quarts aux pommes
- Tartes citron et fruits de saison
- Tartelettes amandines aux fruits d’été
- Moelleux aux amandes
- Brownies chocolat, noix et noisettes
Mes desserts sont spécialement pensés pour les contextes professionnels : portions pratiques, transport facile, présentation nette, choix variés et gourmands.
Vos événements à Auray, sublimés par mes plats traiteurs.
Parce que chaque événement a ses objectifs, son ambiance et son nombre de convives, je travaille uniquement sur devis personnalisé. Le devis tient compte :
- du nombre de participants
- du format souhaité (buffet, cocktail, pause sucrée, plateau-repas...)
- des préférences alimentaires
- de la distance de livraison
- de la saisonnalité
- Je vous conseille également sur les quantités, les assortiments et l’organisation culinaire globale.
Avec mon service traiteur entreprise à Auray, vous bénéficiez d’une prestation culinaire unique, artisanale et haut de gamme. Je mets mon savoir-faire de boulanger–céréalier au service de vos événements professionnels afin de proposer des créations soignées, gourmandes et parfaitement adaptées au monde de l’entreprise.
Vous souhaitez organiser un cocktail, une inauguration, un séminaire ou une pause gourmande sur-mesure ? Contactez-moi : je vous accompagne de la conception à la livraison, avec fiabilité, précision et créativité.
Demande de contact prise en compte.