(Paysan boulanger biologique installé à Marzan, je cultive mes céréales, les transformes sur place et crée des pains au levain naturel et une offre traiteur raffinée.
Travailler une matière vivante, produire de façon cohérente, durable et indépendante.
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Qu'il s'agisse de séminaires, de réceptions d'entreprise ou de cocktails de lancement.
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Sac farine de blé T65 - 1 kg
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Farine de blé T65 – cultivée et moulue à la ferme
Issue de mes blés cultivés sur l'exploitation, cette farine T65 est moulue sur meule de pierre afin de préserver toute la richesse du grain.
Elle offre un bel équilibre entre finesse et caractère, idéal pour la panification comme pour la pâtisserie et la cuisine du quotidien.
Une farine vivante, au goût authentique, pensée pour des réalisations simples et de qualité.
✔ Blé cultivé à la ferme
✔ Mouture sur meule de pierre (moulin Astrié)
✔ Farine non standardisée
✔ Production artisanale en circuit court
Disponible en format 1 kg .
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