(Paysan boulanger biologique installé à Marzan, je cultive mes céréales, les transformes sur place et crée des pains au levain naturel et une offre traiteur raffinée.
Travailler une matière vivante, produire de façon cohérente, durable et indépendante.
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Qu'il s'agisse de séminaires, de réceptions d'entreprise ou de cocktails de lancement.
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Grand pain aux graines en boule
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Pain au levain à base farine semi-compléte, garni généreusement de lin, graines de courge, tournesol et pavot.
La présence importante de graines apporte une texture légèrement croustillante, contrastant avec une mie souple et parfumée.
Un pain nourrissant et équilibré, idéal au quotidien, aussi bien en tartines qu’en accompagnement des repas.
Format : boule – environ 1kg
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