(Paysan boulanger biologique installé à Marzan, je cultive mes céréales, les transformes sur place et crée des pains au levain naturel et une offre traiteur raffinée.
Travailler une matière vivante, produire de façon cohérente, durable et indépendante.
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Pains, farines & créations artisanales
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Qu'il s'agisse de séminaires, de réceptions d'entreprise ou de cocktails de lancement.
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Brioche au chocolat
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Brioche au levain et à la levure, préparée avec beurre et œufs fermiers, puis garnie de pépites de cacao.
Une brioche gourmande et équilibrée, à la mie moelleuse, où le chocolat est bien présent sans excès, pour une dégustation douce et
réconfortante.
Elle se conserve bien et reste agréable à déguster plusieurs jours.
Format : moulé environ 500g
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